Evde peynir yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. İhtiyacınız olanlar taze süt, peynir mayası ve biraz tuz. Sütü belirli bir sıcaklığa kadar ısıtıp mayayı ekledikten sonra pıhtılaşmasını beklemek, sürecin en önemli adımıdır. Pıhtılaşan peyniri küçük parçalara ayırıp suyunu süzdükten sonra tuzlayıp kalıplara basarak kendi ev yapımı peynirinizi hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde hem katkısız hem de damak zevkinize uygun peynirler üretebilirsiniz.